- 4 manzanas
- 2 dl. de agua
- 1 dl. de vino dulce
- 50 gr. de azúcar
- 200 gr. de queso crema
- 1 cucharada de canela en polvo
- azúcar glass para espolvorear
- frambuesas para decorar
Preparación:
Pela y descorazona las manzanas. Poner en un cazo con el agua el licor y el azúcar. Deja cocer hasta que estén tiernas.
Mezcla el queso crema con el azúcar glass y la canela hasta conseguir una crema. Reserva en el frigorífico. Retira las manzanas del almíbar y ponerlas sobre una bandeja de horno, espolvorea con azúcar glass y hornea hasta que las manzanas estén ligeramente doradas. Retira del horno y deja enfriar. Sirve las manzanas con la crema de queso y frambuesas.
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